周渝食惦酸菜鱼形象展示
周渝食惦酸菜鱼加盟详情
周渝食惦是上海和翊创业投资管理有限公司旗下的品牌，建立于2014年9月，总部位于上海，属于火锅行业，菜系为重庆经典川菜。是一家以经营酸菜鱼为主，源自重庆经典川菜的品牌鱼火锅餐厅。2016年该品牌在上海徐家汇、浦东新区、松江区、闵行区、普陀区开设了6家直营餐厅。公司研发团队经过多年潜心研究，在继承川、渝美食文化原有的基础上，融汇各类酸菜鱼锅为一体，结合现代人的饮食习惯，不断创新，形成了具有自己特色的酸菜鱼锅。
周渝食惦源于巴山蜀水的江津一带，酸菜鱼锅选用的食材是对人体有营养价值的黑鱼，每条都经过精挑细选。在加工过程中，厨师以精湛的刀工用最快的速度把鱼肉片好，使鱼肉在加工过程中保持本身鲜嫩、柔滑的口感。
周渝食惦是一家以经营特色酸菜鱼锅为主的时尚餐厅。在辅料的选择上，选用正宗重庆酸菜，野山椒及独特的配料，辅以山药宽粉、泡萝卜，结合以慢火熬制的高汤使鱼汤变的酸爽回甜百吃不厌。
在烹调方式上，摒除了传统酸菜鱼重油、重麻的弊端，用独特的烹调方式保持鱼汤的清爽、鲜香和鱼片的鲜嫩、柔滑，味道鲜美、肉质嫩滑、口感芳香和色泽美观的特点，从而进一步勾起人们的食欲。
川菜中辅料及配料的选用决定了菜品最终的香气形态，周渝食惦另一味辅料选用的是自古以来在蜀地就享有美誉的“辣椒、花椒、胡椒”和“葱、姜、蒜” ，这三椒三香是火锅中辛香的构成也是菜品中香气的基础。酸菜鱼作为川菜中的一条支脉,自然也离不开这些基础的调料，除了主要食材黑鱼外，大厨们在烹饪酸菜黑鱼时对这三椒三香的运用和技法的改进都做到了极致，对两者的变化与融合都充分表现在酸菜鱼的那份清香、醇厚和独特的香气上，从而让顾客们用舌尖就能直观领略到酸菜鱼的美味，也能让嗅觉享受到酸菜鱼的鲜香。
企业宗旨：顾客至上，服务热情，诚信经营，品质第一。
企业精神：励志创新，打造餐饮行业的一流品牌。
企业文化：周渝食惦坚持以人为本，尊重员工，强化团体意识，增强团队凝聚力，努力在工作中创造一个团结友爱，互相信任的和睦气氛。
更新时间：2025-04-26 04:51:29
周渝食惦酸菜鱼品牌优势
1、品牌优势
享有周渝食惦酸菜鱼商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。
2、产品优势
周渝食惦酸菜鱼品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。
3、技术优势
好的产品对技术的要求是非常高的，所以总部会经常派出专业人员对加盟商进行全方位的加盟支持。
周渝食惦酸菜鱼加盟条件
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、认同并接受“周渝食惦酸菜鱼”总部的经营理念和操作模式。
3、自有资金充足，资金来源合法，有良好的资金信用。
4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。
5、执行和遵守“周渝食惦酸菜鱼”的各项经营管理系统。
周渝食惦酸菜鱼加盟流程
1、初步了解
加盟之初，投资者可以在网站留言获取最新的加盟资料。
2、前期考察
在了解了项目的基本加盟资料后，分析当地是否适合开一家周渝食惦酸菜鱼加盟店。
3、填写申请
提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市的有关情况。
4、签订合同
交易双方在没有任何异议的情况下，便可以签订加盟合同。
5、选址建店
市场督导指导店面选定。
6、店面装修
总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。
7、运营培训
开业前对加盟商进行管理经营方面的培训，对于招聘的员工进行技能方面的培训。
8、开业准备
开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。
9、盛大开业
根据制定的开业方案，择吉日举行开业典礼，盛大开业。
