有初次开鸡排店的朋友，在开店前经常会问，鸡排店需要哪些设备？开鸡排店油烟机用哪种？今天就让小编带大家去了解一下吧。

　　鸡排店需要哪些设备

 

　　开鸡排店需要的设备和原料有：鸡排，生粉，胡椒，椒盐，辣椒，番茄酱，包装袋，冰箱，煤气，炉，锅，油，招牌，灯饰，桌子椅子，灯，风扇，排气，抽油烟机，空调。

 

　　设备其实很简单，一套油炸设备，一个冰柜加上简单的食品消毒柜就搞定了：首先你得有炸炉，用于炸鸡排;其次你得有冰箱，用于冷冻和冷蒇鸡排调理品。

 

　　开家鸡排店，设备视情形增减，(10平米店/15平米店/30平米店)，需要用的设备主要有烧烤机、油炸炉、冰箱、收银机……等。做鸡排的机器要多少钱?开家鸡排店，设备的费用在40000左右，开店所需的设备清单是由总部提供，因此也免除了创业者不懂开店漏算或者多算的失误!

 

　　开鸡排店油烟机用哪种

 

　　抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。

 

　　开鸡排店油烟机按外观分抽油烟机可分为三种：一是中式烟机，二是欧式烟机，三是侧吸式，四是多媒体智能机。也可分为上排式、侧排式、下排式。

 

　　中式烟机

 

　　主要分为老式浅深吸式抽油烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外。深吸式烟机最大的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油 油烟抽不干净，使用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。

 

　　欧式烟机

 

　　利用多层油网过滤{5-7层}，增加电机功率以达到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。特点是：外观漂亮，价格较贵，适合高端用户群体 。多为平网型过滤油网，吊挂式安装结构。

 

　　侧吸式

 

　　优点是不容易碰头，外观时尚，吸烟口接近油烟发生点，吸排效果好，年轻人都喜欢，设计不好的话，底部容易积油，凸起部分容易影响操作。

 

　　L型油烟机

 

　　针对侧吸式的问题改进而来L型油烟机，将原本的一个侧面突出吸风改为上下两个吸风口。主吸烟口在下方将吸力集中在下部接近油烟发生点的区域内，在油烟发生扩散以前就集中几乎所有力量将它吸走，极小部分没有被吸入的油烟顺着导烟板升腾至顶部被副吸口抽走。吸烟效果比采用类似原理的集成灶更好，而分体式设计也避免了集成灶可能存在的安全问题。

 

　　智能烟机

 

　　采用现代工业自动控制技术、互联网技术与多媒体技术的完美组合，为现代智能厨房提供了样板，带领现代厨房步入娱乐与享受的动感 时代。但是距离实际普及还有一定技术瓶颈。