一点点奶茶是来自台湾的正宗台式奶茶，其丝滑的口感以及丰富多样的奶茶产品一直深受广大顾客喜爱，几乎每家连锁店门前都排着长队，奶茶的口感与奶茶原料有着十分重要的关系。一点点奶茶用什么原料？小编在这里给大家介绍一点点奶茶原料！
 

 

　　一、乳制品类

 

　　植脂末(奶精)常用品牌：奇异鸟(博多家园)，雀巢，晶花。口感分成三类：

 

　　a、奶味重，顺滑

 

　　b、突出茶味

 

　　c、突出奶味和茶味

 

　　二、果酱类

 

　　1、颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)

 

　　2、果粒较小/果昔

 

　　三、酒精类

 

　　白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。推荐阅读开奶茶店前有哪些筹集资金的渠道

 

　　四、固体粉类

 

　　固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。

 

　　五、茶叶类.

 

　　一点点奶茶制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶，麦香茶(大麦茶)，伯爵红茶，特级红茶，锡兰红茶，乌龙茶(碳烧乌龙茶包)，高山绿茶，普洱袋茶，冻顶乌龙茶，洛神花茶。

 

　　六、新鲜水果类

 

　　可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食品材料行购买。

 

　　七、糖类

 

　　1、白砂糖

 

　　2、果糖

 

　　3、蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)

 

　　4、黑糖焦糖(常用制作产品：口感香浓的奶茶类，咖啡)

 

　　八、果汁果蜜类

 

　　果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。

 

　　有别于单价通常在15元以上的四云奶盖贡茶、T Plus、恋暖初茶等同样主打奶盖茶的连锁奶茶店，1点点的定价更加亲民，还可以免费添加珍珠、波霸、椰果、红豆等配料。大众点评上每家1点点的人均消费，均不超过15元。而且，奶茶本就是高频消费产品，这保证了它天生就具备持续吸引客流的能力。

 

　　以上就是一点点奶茶制作的基本原料啦，想要开一家一点点奶茶店，以上奶茶原料是必不可少的，如果对一点点奶茶依旧有疑问的话可以直接在网上留言咨询哦！