厦门潮鸭餐饮管理有限公司旗下品牌“鸭八公”始创于2015年，发轫于五大经济特区之一的海滨花园城市——厦门，2017年11月在厦门开启第一家线下门店，鸭八公以“为国民提供安心的卤味“为品牌使命，严选天然配料以及优质鸭源，坚持每日新鲜现卤 ，加入26种草本熬制，0防腐添加，旨在用品牌匠心之真诚打造安心的卤味，以中国美意之良品回馈世界。

　　鸭八公恪守“品位虽贵必不敢减物力”的匠心精神，所有门店均配备专业厨师，每天准点现卤，当天未售完的产品全部销毁，确保所有卤味不隔夜。秘制卤汤除了加入新鲜的辣材，另一大特色是配有特制的草本卤汁，一方面有滋补的功效，另一方面也使得香味更加浓郁，好吃不上火。

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更新时间：2025-04-26 05:30:17

强大的市场策划宣传：形式多样的企划活动支持和全国媒体广告支持专门的企划品设计和制作
完善的营运体制：鸭八公全新营运团队拥有多年经营实践，总结出店铺选址、营销策划等完善的运营体系为店铺销售提供强有力的保障
统一采购和配送：覆盖全国的现代化物流服务确保每一家的货源供应全程冷链低温运输，保证产品新鲜品质
产品开发和食品安全：调辅料研发生产， 进一步丰富产品的品种和口味，保持产品市场竞争优势，确保货源安全可靠，从源头严苛对食品进行把关，每项产品从原料加工到店铺销售经过6道质量检验

1、遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法的法人或自然人资格。
2、认同并接受“鸭八公”特许经营模式及公司所倡导的企业文化理念，并能接受和遵守系统运营规范。
3、具有较强的品牌意识和健康、坦诚的合作心态并自愿接受鸭八公辣卤总部的管理和培训。
4、加盟投资者本人亲自运作或另有适合的经营管理者人选。
5、具有足够投资实力，且有投身休闲食品业的创业热情。
6、加盟投资者本人健康状况良好，且家属亲友都支持加盟开店。
7、具有良好的现代服务意识、较强的人际关系和沟通能力。
8、具有持之以恒、吃苦耐劳的工作精神，并有较强的财务管理能力。

1、电话联系后预约到鸭八公辣卤总部品尝美食，考察经营条件及营业情况，然后确定加盟意向。
2、签订加盟合同并付款后，找到符合开店要求的候选店面，提前2到4天通知鸭八公辣卤总部，安排专业技术人员到店现场考察评估指导开店事宜。
3、装修前，确定店铺是否是可以经营食品类型，部分店铺居民楼下不能开饭店。提前咨询街道办事处。
4、购买器具时，应按照鸭八公辣卤公司给的明细要求一一购买，不可轻易发生变法，杜绝使用时的不便利。
5、提前安排好开业时间，并提前5到7天通知鸭八公总部，要对接总部安排制卤技术人员到岗指导。
6、物料、人员就位，开业大吉。