内蒙古小肥羊餐饮连锁公司以顾客为关注焦点,奉行“品质为本、服务、诚信至尚、伟业常青”精神,提炼“关注顾客、追求卓越”经营理念,浓缩“产品质量是生命、优质服务是基础、现代化管理是手段、顾客满意是目标”经营宗旨,在消费者心目中树立良好企业形象,同时创造出可观的社会效益,陆续获得“中国餐饮百强企业第二名”、“中国成长企业百强、“中国企业500强”、“中国质量500强”、“全国食品安全十佳供应商”、“内蒙古名吃”、“中国名火锅”、“中国服务业500强”、“中国500具价值品牌”、“中国餐饮十大优秀特许加盟品牌”等50多项荣誉。
内蒙古小肥羊餐饮连锁公司致力传承和发扬小肥羊“一锅汤、一盘肉”核心竞争力,坚持“立足中国、融入生活”总战略,结合传统厨艺、知名管理理念和科技工艺,努力打造成为令中国人引以为豪的火锅连锁品牌。
小肥羊火锅在传统蘸小料涮羊肉食法基础上大胆创新,推出“不蘸小料涮羊肉”新食法,锅底汤料精选几十种上乘滋补调味品,采用无污染的内蒙古大草原六月龄“乌珠穆沁羔羊”和“苏尼特羔羊”的羊肉,珠联璧合,形成“香辣适口、肉质鲜嫩、回味悠长,久涮汤不淡,久涮肉不老”的特点,深受国内外各个层次消费者肯定,成为有浓厚现代蒙古餐饮文化特色的火锅新品牌。
小肥羊火锅为熬制出一锅久涮不淡的好汤底,所有食材经道道工序处理,引入七味药食同源原理,浓郁入味,不需小料涮羊肉,也足够鲜美,才成就了勇于创新和追求美味新境界的非凡小肥羊。小肥羊火锅以天然和健康品质,快乐和共享理念,弘扬中华餐饮文化,强壮人类健康体魄,努力成长为的中餐品牌,打造“百年老店”。