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两筷子拈出的有拈头火锅
到底有什么特别之处，马上揭晓~
成都的市井之味，
不在于浮奢沉迷的九眼桥的夜，
亦不是仿古怀旧的宽窄巷子的街。
而是悠闲舒适的盖碗茶，
串门嬉戏的笑语声，
还有围炉捞欢的火锅飨。
老式的瓷碟茶杯，
墨绿色带着年代感的吊灯和墙上醒目的红色标语，
浓浓的市井生活味儿，
真的是80年代的回忆没跑了~
有拈头火锅在锅底里加入了鸭血、卤味，更加鲜美难挡~
为整锅注入灵魂当属老鹰茶汤底，自带茶香淡淡回甘。
3斤牛油+1.5L老鹰茶，黄金比例加成锅底风味更佳，
吃完也不怕上火啦~
锅底准备就绪那就赶紧上菜吧，
多达70多种选择，
价廉物美还不怕浪费。
招牌蒜香排骨新鲜的猪肋排切成适口的大小，
提前腌制12小时才能端上桌。
在红汤锅中吸饱了汤汁的排骨色泽无比诱人，
浓浓蒜香沁入排骨的纹理之中，大口咀嚼紧实弹牙，吃完还唇齿留香!
每一只牛蛙都是现点现杀，保证充分新鲜。
粗壮的蛙腿上桌还在疯狂抽动，
超级饱满的蒜瓣肉，淋上红油，颜值犯规。
吸足辣汁的嫩蛙，占全了鲜香麻辣，
尝到这种美妙的滋味的瞬间都想来一段美蛙舞了。
羊肉薄切至1mm纹理分明，在锅中涮个三两下就可以开吃。
紧实鲜嫩入口不散，蘸上油碟简直好吃到令人发指!
听过四川“耙耳朵”，没听过四川“耙牛肉”，那你可太孤陋寡闻了。
秘制卤水卤制过的牛肉酥烂入味卤香四溢，
和红油的辛香麻辣融合得恰到好处!
纯手工制作的虾滑虾肉含量高达90%，
打眼一瞥就能看到虾滑中粒粒分明的虾肉。
熟透的虾滑丸子裹上一层红油，饱满紧实到睁不开眼~
颗颗筋道弹嫩，说不出来的鲜香!
有拈头火锅鲜嫩的腰片丛中卧着一颗太阳蛋，
把蛋液搅匀裹满腰片就可以下锅了。
被蛋液浸润过的腰片从沸腾的锅中捞出还丝毫不老，
嫩滑的口感让人瞬间爱上。
桌桌必点的毛肚，
全都是从成都空运过来的，
韧性十足新鲜度爆表!
七上八下15秒就可以敞开吃啦，
入口的瞬间脆爽毛肚在舌尖炸开，
携带着牛油香。
吃的时候最好在蒜泥香油碟里蘸一下，
口感立刻飙升一个度。
有拈头火锅家的超人气选手——鞭炮笋，正宗的重庆味!
在沸锅里涮一涮就能吃了，嘎吱嘎吱脆爽可口，巴适得板!
超实在的小酥肉外层酥皮炸得软软的，
但里面的肉却很紧实，蘸上干碟一口一个。
醪糟、爆珠、山楂、葡萄干、乌梅.....
超多配料诚意十足!