太一老坛子酸菜鱼形象展示
太一老坛子酸菜鱼加盟详情
太一老坛子酸菜鱼的装修风格打破了传统的民族风，走的是紧贴生活化的现代简约风，墙上的字画都是由聋哑人创作，简单却不失内涵。一点文艺、逗比的气息，这家有趣的店菜肯定也会别趣的好吃。
“酸菜比鱼更好吃”“宇宙第二好吃的酸菜鱼”,我们老板以自己为原型创作的偶像人物再配上标语感觉生动有趣。老板说自己曾经是一位资深吃货，在吃遍大江南北后，梦想创立一家属于自己的餐饮品牌店，于是就有了太一老坛子酸菜鱼店的诞生。
太一老坛子家的酸菜鱼——由自家腌制一个月以上的老坛子芥菜，新鲜淡水鲈鱼和筒子骨和鸡肉老火高汤烹制而成，酸辣可口，无骨鱼片肉质鲜嫩，去到他家一定要点这道招牌酸菜鱼。太一所用的是无骨鲈鱼为主料，一条鲈鱼共一斤三两左右，鱼肉用刀切成2毫米厚，4厘米宽、8厘米长的鱼片。高汤煮熟摆盘，最后辣椒、花椒用油炒香均匀淋到鱼面，整道菜就可算做好了。
太一老坛子家的酸菜鱼的做法全部由我们两位老板自创，经过一年左右的反复试验，他们发现酸菜不能使用青菜或莲花白，而只能用芥菜，经五行酵素浸泡发酵一个月，口感最为爽脆，且酸中带甜，店名老坛子也缘于此。
菜内的辣椒也极有讲究，一共有三种，两种红椒一种小黄椒，花椒也有三种，其中一种来自重庆。汤底使用的高汤，采用龙骨和鸡不间断熬制24个小时，鲜味十分浓郁。经由这几种食材互相搭配，一道酸菜鱼的鲜香、麻辣被重新组合，展示出新的味蕾感受。
更新时间：2025-04-26 05:33:10
太一老坛子酸菜鱼品牌优势
（一）整店输出：包括店面选址，店内装修，营业员培训、产品陈列、服务流程、收银系统、财务分析、物流系统、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务。
（二）品牌优势：公司提供一整套完整的本塘我家酸菜鱼技术，三天即可学会，保证做出原汁原味的太一老坛子酸菜鱼。无需经验，学会后30天即可开店，无需大厨，技术很简单，经营好操作。四季热销，老少皆宜，健康养生，没有淡旺季，四季热销，直营店、合作店门口每天都有大批的食客排队等着用餐，无论男女老少，都特别爱吃，成为一道靓丽的风景线。
（三）区域保护：实行严格的区域保护政策，限制区域店面数量。并且一定范围内不会有同一家店，除非你的店生意非常好，准备拓店了，那就没关系。
太一老坛子酸菜鱼加盟条件
1、太一老坛子家酸菜鱼加盟商需有一定的资金实力和一定规避风险的意识。
2、应当熟悉当地的消费市场，有全身心投入餐饮上和创业的热情。
3、有志于从事此行业，具有法人资格，富有责任感和开拓精神。
4、热爱太一老坛子家酸菜鱼品牌，具有积极的自信心和成功的欲望。
5、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店,周边人流量要比较大。
6、知道并按照太一老坛子家酸菜鱼总部的各项规定来办事,严格执行总部要求,按规范进行市场操作。
太一老坛子酸菜鱼加盟流程
1.加盟前需要花点时间去了解以及考察一下太一老坛子家酸菜鱼。
2.加盟商填写加盟申请表后会由公司进行审核。
3.了解同行针对消费群体作出产品定位分析。
4.结合投资额度及当地消费作出经营回报分析。
5.根据市场分析，结合场地;确定加盟店的装修风格及档次。
6.结合设计图及材质要求进行竣工验收。
7.加盟店开业前3-5天，公司支持人员到达加盟店开展前期营运支持工作。
8.协助加盟店顺利开业，逐步规范加盟店前厅管理及服务流程，与加盟商交流、沟通后制作后期营运计划。
