佛跳墙是非常经典的名吃，但因为价格很高，所以不适合普通大众。2015年注册成立的福州市马尾区坛兄弟餐饮管理公司是家专业的餐饮公司，旗下的米行家坛烧八味品牌，把佛跳墙做的小点，加入改良，加入海鲜跟下饭菜，适合一到两个人吃，而且价格上也更适合老百姓，目前发展规模很快，在福州、温州、厦门、泉州、佛山、宁德等城市都有米行家坛烧八味店。

　　米行家坛烧八味主要采用鸡块、鸭块、鸭胗、目鱼、猪肚、猪脚尖、干贝、香菇等八种主料，鱼翅、鹌鹑蛋为辅，佐以姜块、绍酒、上汤、白糖、桂皮加入坛中，经过2小时小火慢炖，用乌鸡和排骨炖出来汤，使这款坛烧八味味道超赞。
 

　　米行家坛烧八味有小佛跳墙之称，无论做法和味道，都和佛跳墙十分相似，而且亲民价格，可以很好满足想吃“佛跳墙”嘴瘾的人，是酒席上必选菜。米行家坛烧八味店铺，除主打坛烧八味外，猪肚汤、排骨汤都能凭借特色口感，被消费者所爱戴。
 

　　米行家坛烧八味优雅的环境、整齐干净的桌椅，给人一种很温馨的舒适感，让普通人都能变得高端起来。米行家坛烧八味在良性发展中，利用特长，不断完善自身，突破传统以做大做强为目的，赢得赢得消费者的青睐，在众多餐饮品牌中脱颖而出，占据整个餐饮界中的一席之地。

更新时间：2025-04-26 05:33:26

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