烘焙是指制品在烤炉中经高温烘烤成后的工序，烘焙过程中会发生如水分的蒸发、气体膨胀、蛋白质凝固、淀粉糊化、油脂熔化和氧化、糖的焦糖化和美拉德褐变反应等系列物理、化学和生物化学变化，是西点成熟的主要方法。青岛莱茵优香餐饮管理公司旗下的莱茵优香是德国人波茨坦G.tho奥托在青岛创立的面包品牌，随时代不断发展，波茨坦G.tho奥托后人2014年为延续先人事业，继续进行面包经营，传承正宗欧包风味，为青岛带来更健康快乐的德式品质生活，目前，在杭州、武汉、海口、上海、南京、温州等地区都有莱茵优香加盟连锁店。

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更新时间：2025-04-26 05:40:34

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