老炮鸭形象展示
老炮鸭加盟详情
鸭子作为中国餐桌上不可缺少的一员已经有了非常久远的历史了，在这段并不短的岁月之中，中国的人们发挥了自己的创造力，以精益求精的态度对待每一次的食物制作，不断地使制作工艺升级，同时，成品的口感也更加的美味，鸭子可不仅仅是成品的口感好，它的营养价值也是非常高的，鸭肉中含有丰富的维生素B族和E族以及烟酸，在预防脚气病以及许多炎症的同时，对于心脏疾病患者也有很好的保护作用。老炮鸭以谷鸭钵为主打，在鸭肉美食的制作与处理上有着严格的要求，力求带给消费者最完美的体验。
老炮鸭，一个主打谷鸭钵的时尚餐饮品牌，源自土家独具文化，以最受大众欢迎的川香麻辣味为底味配以纯鸭肉制成鸭肉劲道、肉质细嫩味香持久、嚼而不腻。因为鸭子与蛇一样，属于凉性动物，在夏天吃最好，可以驱寒，驱湿气，但是鸭子处理不干净的话，会有一股血腥臊味，老炮鸭在处理鸭子这上面下了大功夫，先把鸭子放血，按照先粗后细的工序来拔毛，用喷枪把鸭子烧黄，除了把细毛烧掉之外，烧黄之后的鸭子皮也很香，接着切成小块，以水冲掉血水杂质，然后氽水，带走鸭子中的白沫杂质，再一次洗干净，水沥干。
用上从老家以上百桶计运送到广州的初榨菜籽油，加上常德本地带来的22种以上的香料爆炒，然后以10只一煲的规格，历时一个多小时，先用大火烧开，再用小火细煸，加上白酒啤酒煨，最后加上秘制酱料干煸，这种秘制酱料里面除了有大厨自己配制的香辣酱，还用到豆瓣酱，牛肉酱等5-6款酱料调制，如此认真细致，才能制作出地道的酱香味。
老炮鸭，重情重义重口味，有江湖就有故事，专注做好鸭子，做一只有江湖地位的鸭子。
更新时间：2025-04-26 05:45:49
老炮鸭品牌优势
1、品牌优势
老炮鸭品牌具有优良形象和口碑，十分受消费者与投资者的欢迎。
2、产品优势
创意性、时尚化、新颖化的老炮鸭新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。
3、技术优势
老炮鸭拥有自己的产品技术研发队伍，不断的开发新产品。
老炮鸭加盟条件
1、具有法人资格。
2、具备品牌意识，理解并接受老炮鸭品牌的经营理念和企业文化。
3、具备一定的资金实力，有良好的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求。
4、拥有独立店铺，相关证照齐全。
5、严格遵循总部力行的管理制度。
6、加盟商具有良好的敬业精神和管理能力。
7、富有责任感和开拓精神。
老炮鸭加盟流程
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商最好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地考察
双方进行实地考察，并进一步磋商合作意向及市场拓展计划。
3、提出申请
确定要加盟老炮鸭店的加盟商，可填写《加盟申请表》，向总部正式提出特许加盟申请。
4、签订加盟合同
确定了最终的加盟意向后，就可以着手与总部签订加盟合同。
5、立地评估
办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。
6、店铺装修与施工
店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一的装修与施工。
7、人员培训
招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。
8、开业筹备
领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。
9、后期支持
开业之后总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。
