一、广告宣传
在店面周围、食堂及学生公寓公告栏张贴活动海报,定期派发奶茶店外卖卡,增加店铺知名度。例如:针对2店位置不是很优越,从宣传下手,开学对于新生加大宣传力度,增加外卖服务,学校内消费规定的额度可以免费送,利用网络,微信微博qq可以提前预定,到时要把店的二维码做成名片形式发送给学生。
二、 活动方案
1、 设置三天小杯奶茶免费品尝,让学生对奶茶店的奶茶口味有深刻的了解。也可以达到吸引眼球的目的。
2、 开展一周买三送一即买三杯送一杯的活动,增加客流量,提升知名度。
3、 买三送一的活动结束后可以采取积分卡形式,(积分根据店内奶茶价格自行调整)不同价格对应不同积分,满20个积分即可换一杯奶茶。
4、 捆绑式销售。(针对情侣)店内价格较高的奶茶任选2杯即可赠送一块巧克力糖。
5、 在店内增设意见簿,及时吸纳意见做出调整。
6、 增加外卖服务,满3杯或者满十元起送。(店内人手不足可以招聘学生兼职,采取一单报酬5角钱或一杯报酬5角钱,价格自行设定)。
三、差别化对待
基于市场定位的改进对策
(1)服务差别化战略即奶茶店的营销人员应该向消费者提供有别于其竞争者的优质服务,这就要求对营销人员进行严格的培训。
(2)人员差别化战略即奶茶店的经销商应该聘用和培训比其竞争者更优秀的的营销人员,以获取差别优势。
(3)形象差异化战略即奶茶店应该把自己的店面装饰得独特,有别于其竞争者,并将良好且独特的形象信息传递给消费者。
(4)重新定位,不仅要把市场定位在学生市场,也不能忽略在校的教职工及其家属,还有在校的其他商贩;注重女性市场的同时,男性市场也不容忽视。这样奶茶店的市场也会更大。
(5)对定位的全过程进行管理,随着营销状况改变而变换,从而更好地适应市场发展。
在学校里经营奶茶店面同样要注重服务,一定要和学生搞好关系。抓住回头客,服务质量上乘,环境舒适。这样校园奶茶就会成功。