中国的水饺,世界的大娘水饺。创于江苏省常州市的大娘水饺始是中式快餐连锁著名品牌,10多年来,主打水饺和牛杂汤,辅以商务套餐、特色面条、冷菜和汤品等系列产品,为近2000年传统文化的水饺注入时尚元素和标准化灵魂,引领中式快餐的新潮流,成为跨区域连锁拥有城市最多的中式快餐连锁品牌。
至今,在苏、沪、京、皖、鲁、 浙、粤、赣、甘、川等上百个城市开设300多家大娘水饺连锁店,每年光顾的消费者超五千万人次。《全球商业经典》杂志以“大娘水饺靠中央厨房创造6亿只水饺传奇”为题,对“大娘水饺”成功模式进行分析和研究,中央电视台、台湾东森电视台、中国新闻网、《环球时报》和《人民日报海外版》等媒体相继将“大娘水饺”作为中式快餐的成功典范进行追踪报道,被推选为2006中国餐饮行业人物,先后获得中国快餐十佳品牌企业、江苏省文明单位、江苏省诚信单位、江苏服务名牌企业和亚洲十大具潜力品牌等荣誉。
“吴大娘”及图形商标被认定是江苏著名商标,成为二零零八年北京奥运会推荐菜品,松仁三鲜饺、三菇饺和香菇青菜包分别获二零零八年北京奥运会推荐食谱菜品展金和银奖,松仁三鲜饺、三菇饺和素三鲜饺被评为中国名点,松仁三鲜饺、牛杂汤和蜜汁叉烧酥荣获二零零五年上海国际餐饮博览会金奖。
大娘水饺在水饺领域创新,赢得消费者认可,打消消费者缺斤短两的顾虑。大娘水饺在产品策略上,不单以水饺作为主打产品,还有如牛肉粉丝汤和草鸡汤等各种汤水,消费者用餐时,单吃饺子势会感到干,这时一盆汤水最好不过。大娘水饺在产品搭配上,满足消费者各种需求,得到消费者的认可。