竹升面是我国的传统面条，很有风味特色，在东莞有一个出名的竹升面品牌，连香港食神蔡澜都曾慕名而去，甚至留下墨宝，题字“不做垃圾”、“只为传承”这八字，它就是东莞初城餐饮管理公司旗下经营的常平竹升面，品牌创始人创始人斌哥曾在港粤各地拜师学艺，并苦心研究多年，才有这碗美味的面条。

　　竹升面起源二十世纪初的广州荔湾区，但现已成广西、广东及香港、澳门等地区的常用面条。竹升面是用竹竿压制面条，因广东人觉得“竿”音不吉利，而改称“升”，多用鸭蛋做全蛋面。我们吃现在的碱水面几乎都从竹升面演变而来，就是这么一种面食发展成为了广州美食品牌，征服消费者。
 

　　常平竹升面可以说是东莞的美食品牌，凭借自身坚持和原则，所有面条都每天手工制作，制作过程中坚持不在表面添加水滴，只用竹子按压，需3-4小时才能完成，带给消费者特色风味，成为优秀和受欢迎的产品。
 

　　常平竹升面除非常讲究面条外，比外面普通的云吞面汤，精心熬煮出来的汤底味道更浓郁，令人垂涎三尺，因为汤底里所用食材都精挑细选，而且真材实料，加入大地鱼、猪骨、蟹壳、瑶柱等新鲜美味原材料，再精心熬制3.5小时，味道不好才怪!
 

　　常平竹升面产品种类非常丰富，有鲜虾云吞面、虾子捞面、蔡澜咸鱼酱捞面、牛筋腩面和南乳猪手面等，每样产品都花费许多心血，满足消费者的多样需求，让消费者愿意捧场。

更新时间：2025-04-26 05:33:15

制作优势：常平竹升面选用都是简单原材料，采购简单，价格实惠，不受季节影响和地点约束。
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